- Acier 58 HRC
- Extremement tranchant
- Très maniable
Ce couteau de chef chinois typique de haute qualité, vous permet de préparer à la perfection des viandes, poissons et légumes. Un ustensile absolument indispensable pour toutes vos préparations !
La lame ultra-tranchante en acier spécial coupe les aliments rapidement et proprement, sans les écraser. Le manche très solide, en bois de rose africain, confère au couteau une bonne prise en main, même avec des mains humides.
Le couteau filet de sole est conçu spécialement pour lever les filets, en particulier sur le poisson. Il est traditionnellement utilisé également pour certaines découpes sur la viande.
Vous recevez le couteau dans son élégant coffret de rangement en bois véritable.
