Questa miscela aromatica unica riesce a trasformare il noioso tofu in un delizioso uovo strapazzato in pochissimo tempo e senza altri ingredienti. Per ottenere un rapporto perfetto, basta mescolare un blocco di tofu da 200 g con tre cucchiaini colmi, friggere e gustare.
La curcuma contenuta rende il tofu di un giallo brillante e il sale kala namak conferisce alla strapazzata il suo caratteristico sapore di uovo . La leggera piccantezza conferisce all‘uovo strapazzato vegano quel tocco speciale.
Suggerimento: il tofu strapazzato è particolarmente buono con i pomodori ciliegini tritati mescolati!
